কমলা খোৱাৰ উপকাৰীতা, অপকাৰীতা আৰু খেতিৰ বিশেষ জানো আহক/

 

১. কমলা খোৱাৰ উপকাৰিতা:

• কমলাত উচ্চ পৰিমাণে ভিটামিন C থাকে, যি ৰোগপ্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে।
• এণ্টিঅক্সিডেণ্ট থকাৰ বাবে ছাল ভাল ৰখাত সহায় কৰে।
• ফাইবাৰ বেছি হোৱাৰ বাবে হজমত সহায় কৰে।
• নিয়মিতভাৱে কমলা খালে হাই ব্লাড প্ৰেশাৰ  নিয়ন্ত্ৰণ কৰে।
• হাৰ্টৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰে।

২. কমলা খোৱাৰ অপকাৰিতা:

• অত্যাধিক খালে অম্লতা (Acidity) বৃদ্ধি পায়।
• অধিক পৰিমাণে খালে পেটৰ সমস্যা বা পাতল পেট হ'ব পাৰে।
• মধুমেহ (Diabetes) ৰোগীৰ বাবে মাত্ৰা নিয়ন্ত্ৰণ প্ৰয়োজন।
• কমলাত চুগাৰ থাকে, যিয়ে অধিক খালে ওজন বঢ়াব পাৰে।

৩. কমলা খেতি কেনেকৈ কৰিব পাৰি?

• উপযুক্ত মাটি: বালিময় বা পলখোৱাজাতীয় মাটিত ভালকৈ হয়।
• জলবায়ু: ঠাণ্ডা আৰু আর্দ্ৰ জলবায়ু উপযুক্ত।
• বীজ বা কয়লাৰ গুটি: উন্নত প্ৰজাতিৰ বীজ ৰোপন কৰিব লাগে।
• পানী: নিয়মিত পানী দিয়াটো জৰুৰী।
• সাৰ: প্ৰকৃতিগত সাৰ (compost) আৰু NPK ৰ মিশ্ৰণ প্ৰয়োগ কৰিব লাগে।
• পোক-মাকড় নিয়ন্ত্ৰণ: প্ৰয়োজন হলে কীটনাশক ব্যৱহাৰ কৰিব লাগে।

৪. অসমত ক'ত ক'ত কমলা খেতি কৰা হয়?

• ডিব্ৰুগড়
• শোণিতপুৰ
• কাছাৰ
• কাৰ্বি আংলং
• দৰংঙ
• লখিমপুৰ
• বিশ্বনাথ চাৰিআলি 

৫. ভাৰতৰ কোনো কোনো ৰাজ্যত কমলা খেতি হয়?

• অৰুণাচল প্ৰদেশ
• অসম
• নাগালেণ্ড
• মেঘালয়
• মিজোৰাম
• মহাৰাষ্ট্ৰ
• মধ্য প্ৰদেশ

৬. পৃথিৱীৰ কোন দেশত আটাইতকৈ বেছি কমলা উৎপাদন কৰা হয়?

• ব্ৰাজিল (পৃথিৱীৰ সৰ্বাধিক কমলা উৎপাদন কৰা দেশ)
• চীন
• ভাৰত
• মেক্সিকো
• আমেৰিকা যুক্তৰাষ্ট্ৰ 
• ও ভালে মাত্ৰাত কমলা খেতি কৰা হয়।

#কমলাৰ পৰা কি কি তৈয়াৰ কৰিব পাৰি:-

কমলা পৰা বিভিন্ন ধৰণৰ খাদ্য আৰু পানীয় তৈয়াৰ কৰিব পৰা যায়। তলত কিছুমান জনপ্ৰিয় ব্যৱহাৰ উল্লেখ কৰা হ’ল—

১. খাদ্য সামগ্ৰী:

ক) কমলা ৰস (Orange Juice) – সৰলভাৱে চেঁকি খাব পৰা যায়।

খ) কমলাৰ জাম (Orange Jam) :– 

কমলাৰ ৰস আৰু ছালৰ সৈতে চেনি মিহলাই প্ৰস্তুত কৰা হয়।

গ) কমলাৰ মিঠাই (Candied Orange Peel): – কমলাৰ ছাল চেনিৰে মিহলাই মিঠাই ৰূপে তৈয়াৰ কৰা হয়।

ঘ)কমলাৰ কেক (Orange Cake) :–

 কমলাৰ ৰস বা ছালৰ গুৰি দি তৈয়াৰ কৰা হয়।

ঙ)কমলা আইচক্ৰীম (Orange Ice Cream): – কমলাৰ ৰস আৰু দুগ্ধজাত প্ৰস্তুতিসমূহৰ সৈতে তৈয়াৰ কৰা হয়।

 চ)কমলাৰ আচার (Orange Pickle) :– 

কমলাৰ টেঙিয়া সোৱাদৰ আচাৰ বনোৱা হয়।

ছ) কমলা চকলেট (Orange-flavored Chocolate): – কমলাৰ সোৱাদ যুক্ত চকলেট বনোৱা হয় ।

২. পানীয় /কমলা জুচ:

(ক)কমলাৰ স্মুথি (Orange Smoothie) – কমলা, দুধ বা দৈ আৰু মৌজোল মিহলাই তৈয়াৰ কৰা হয়।

(খ)কমলা চাহ (Orange Tea) – কমলাৰ ছাল শুকুৱাই চাহৰ লগত মিহলাই খোৱা হয়। 

(গ)কমলা ককটেইল (Orange Cocktail) – বিভিন্ন পানীয়ৰ লগত কমলাৰ ৰস মিহলাই তৈয়াৰ কৰা হয়।

৩. আন উপযোগিতা:

কমলা সুবাসযুক্ত তেল (Orange Essential Oil) – আৰোমাথেৰাপী বা ছালৰ যত্নত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

কমলা চাবোন (Orange Soap) – কমলাৰ তেল ব্যৱহাৰ কৰি প্ৰাকৃতিক চাবোন তৈয়াৰ কৰা হয়।

কমলাৰ ছালৰ গুঁড়ি (Orange Peel Powder) – ছালৰ যত্নত ব্যৱহাৰ কৰা হয়।

কমলা কেৱল খাবলৈহে নহয়, ইয়াৰ ছাল আৰু ৰসৰ বহুমুখী ব্যৱহাৰ আছে! 

......আশা কৰো আপোনালোকে পঢ়ি ভাল পাইছে , আৰু বহুতো নজনা কথা জানিবলৈ মোৰ ব্লগ পেজটো ফ্লঅ কৰিব।

www.axomiadairy.in 

Written By Binod Doloi